画像一覧 2007年12月11日
スパイスは、カラダヨロコブ♪
インド料理には、スパイスが、欠かせません。スパイスの刺激的な存在感と数種類のスパイスを組み合わせた微妙な味や香りはインド料理の醍醐味です。
又、インドには、三千年以上も前から伝わるアーユルヴェーダ（生命の科学、知恵）という医学があります。それは、自然の力を取り入れながら心と身体のバランスをうまく取ることが出来れば、病気にはならず健康に暮らすことが出来ると言う考え方に基づいています。アーユルヴェーダの薬の原料はスパイスやハーブ、花などが中心です。そしてそれらのスパイスのほとんどが漢方薬としても使われています。
長い歴史の中でインド料理もさまざまに変化してきたと思いますが、スパイスの持つ力に関しての考えは、生活の中で現在にも受け継がれています。
又、インドには、三千年以上も前から伝わるアーユルヴェーダ（生命の科学、知恵）という医学があります。それは、自然の力を取り入れながら心と身体のバランスをうまく取ることが出来れば、病気にはならず健康に暮らすことが出来ると言う考え方に基づいています。アーユルヴェーダの薬の原料はスパイスやハーブ、花などが中心です。そしてそれらのスパイスのほとんどが漢方薬としても使われています。
長い歴史の中でインド料理もさまざまに変化してきたと思いますが、スパイスの持つ力に関しての考えは、生活の中で現在にも受け継がれています。
Posted by M'y CURRY at 20:40│Comments(4)
│スパイスMagiｃ！
この記事へのコメント
美味しくて体に良いんですねー
明日は西洲のカレーの日♪
ﾜ---(ﾟ∀ﾟ)---ｲ!!
明日は西洲のカレーの日♪
ﾜ---(ﾟ∀ﾟ)---ｲ!!
Posted by 82号 at 2007年12月12日 10:26
本日は配達ありがとうございます。
いつもおいしいく頂いてます！
また、来週注文するかも知れませんので
よろしくです♪
いつもおいしいく頂いてます！
また、来週注文するかも知れませんので
よろしくです♪
Posted by ちなっつ！
at 2007年12月13日 20:45
at 2007年12月13日 20:45ちなっつの注文を受けて買出しに行くのは私ですね、きっと。（笑）
Posted by 82号 at 2007年12月14日 13:43
ちなっつさん、８２号さん
いつも有難うございます。
その、買出しを心よりお待ちしておりま～す♪
いつも有難うございます。
その、買出しを心よりお待ちしておりま～す♪
Posted by MyCurry at 2007年12月14日 22:21
